Có thể nói rằng socola là một trong các nguyên liệu làm bánh phổ biến nhất hiện nay, từ việc dùng để trang trí bánh, để pha trộn vào bánh…và ngoài ra, nó còn được dùng để ăn trực tiếp, nấu ăn.
Tuy nhiên socola hiện nay cũng phân ra rất nhiều dòng khác nhau, nhưng trong làm bánh thì socola được dùng nhiều trong các công đoạn trang trí như phủ socola, viết chữ, bắt hoa văn, làm cánh hoa….
Trong đó loại chocolate trang trí được sử dụng phổ biến nhất là socola dạng nút với một số ưu điểm như: Dễ dàng nóng chảy khi hấp cách thủy, không cần phải mất công bào hoặc băm, có thể vận chuyển dễ dàng mà không sợ chảy…
Thành phần: Cacao chiếm 75%, đường, chất béo…
Dạng nút to, dễ dàng khi sử dụng
Xuất xứ: Puratos Việt Nam, chất lượng hoàn toàn bảo đảm nhé.
Cách sử dụng socola nút đen 75%
Có thể sử dụng để ăn trực tiếp
Trang trí bánh trực tiếp bằng cách xếp theo các hình thù
Hấp cách thủ để socola tan chảy để viết chữ, hoặc phủ bánh kem..
